👉野菜も食べる朝の救世主
はじめに｜朝ごはん、野菜食べてくれなくて悩んでいませんか？
朝ごはんって、本当に難しくないですか？
時間はないし、子どもは食べないし、
「せめて野菜だけでも…」と思って出しても、全然食べてくれない日もある。
我が家の1歳の娘もまさにそうで、
昼や夜はよく食べるのに、朝はあまり食欲がないタイプ。
朝ごはんの考え方やルーティンはこちらでまとめています👇
特に野菜はそのまま出してもなかなか食べてくれなくて、
「どうしようかな…」と悩んでいました。
そんなときに出会ったのが、このケークサレです。
ケークサレはこんな人におすすめ
まず最初に、これは本当にこんな方におすすめ👇
- 朝ごはんをあまり食べてくれない子がいる
- 野菜を食べてくれなくて困っている
- 朝はとにかく時短したい
- 冷凍ストックでラクしたい
👉 ひとつでも当てはまるなら、かなりハマると思います。
ケークサレが朝ごはんに最強な理由
おやつ感覚で食べてくれる
正直、これが一番大きかったです。
👉 野菜をそのまま出すと食べないのに、これは食べる
「なんで！？」って思うくらい食いつきが違っていて、
おやつ感覚でパクパク食べてくれました。
野菜が自然にとれる
👉 無理に食べさせなくてもいい
ケークサレの中に野菜を入れておけば、
「食べた＝野菜もとれた」になるのが本当に楽。
朝から「野菜食べなさい」って言わなくていいのは、かなり気持ちがラクになります。
冷凍できるから朝がラク
👉 これが最強ポイント
休日にまとめて作っておけば、
朝は温めるだけでOK。
「今日どうしよう…」って悩まなくていい安心感がすごいです。
基本のケークサレレシピ（我が家流アレンジあり）
材料
- 玉ねぎ 1／2個
- にんじん 1本
- ピーマン 1個
- ハム（またはベーコン）2枚
- 油 適量
A
- 卵 2個
- 牛乳 1／2カップ（約105g）
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
- 塩 少々
- とろけるチーズ 30〜50g
👉 私はハムはあまり使わず、こんなアレンジをしています👇
- ツナ
- 冷凍コーン
- ほうれん草
- かぼちゃ
👉 家にある「食べてほしい野菜」を入れるだけでOK
👉 結構なんでも美味しくなります
作り方
- 野菜と具材を5mm程度に切り、炒めて冷ます
- 卵をしっかり混ぜ、牛乳を加える
- Aを加えて混ぜる
- 具材を入れて混ぜ、型に流す
- チーズをのせて180℃で30〜40分焼く
👉 私はこのレシピを参考にしています👇
日本米粉協会のレシピを見る
シンプルで失敗しにくいのでおすすめです
失敗しないためのコツ（ここ重要）
実際に作ってみて感じたポイント👇
野菜は炒めて水分を飛ばす
👉 これやらないとベチャっとする
特ににんじんや玉ねぎは水分が出るので、
ぶんぶんチョッパーでみじん切りした後に
しっかり火を通しておくのが大事です。
混ぜすぎない
👉 混ぜすぎると重たくなる
さっくり混ぜるくらいでOK。
具材は細かめが食べやすい
👉 子どもが食べやすいサイズに
5mmくらいがちょうどよかったです。
ブンブンチョッパーがあればとっても便利。
安価なものでも１つ持っておくと時短になります
ポチップ冷凍保存と使い方
保存方法
焼き上がったら👇
- 1食分ずつカット
- ラップで包む
- ジップロックで冷凍
👉 これでOK
保存期間
👉 冷凍で2〜3週間が目安
温め方
- ラップのまま500Wで約30秒
- 足りなければ10秒ずつ追加
👉 時間があればトースターで軽く焼くと
表面がサクッとしてさらに美味しいです
どんな日に使ってる？
これ、かなりリアルな使い方👇
- 野菜食べなさそうな日
- 朝時間がない日
- パンがない日
👉 「今日はこれでOK」にできる安心感がすごい
1食分の目安
👉 我が家では1〜2カット
- 食べる日は2個
- 食べない日は1個でもOK
👉 「食べたら100点」のスタンスで出しています
朝ごはんがラクになるおすすめアイテム
▶ 私が使っているパウンド型
👉 型があるだけで作りやすさが全然違います
ポチップ▶ 冷凍保存に便利なアイテム
- ジップロック
- 冷凍保存容器
👉 作り置きするなら必須レベル
ポチップ朝ごはんの考え方｜無理しないが一番
正直、以前は
「ちゃんと栄養とらせなきゃ」
「野菜も食べさせないと」
って思っていました。
でも今は違っていて、
👉 食べれば100点
そう思うようにしています。
食べたら「すごい！」
完食したらハイタッチ。
そうやって、朝の時間をできるだけ楽しいものにしたい。
焦ることもあるけど、
ごはんの時間が嫌いにならないように。
それが一番大事だなと感じています。
まとめ｜ケークサレがあると朝が本当にラクになる
- 野菜がとれる
- 冷凍できる
- 時短になる
- 食べてくれる
👉 これだけで朝の安心感が全然違います
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